Pitaja to gatunek rośliny z rodziny kaktusów, o działaniu antyoksydacyjnym, obniża również poziom cholesterolu i ciśnienie krwi, a także łagodzi przewlekłe choroby układu oddechowego i pokarmowego. Gatunek ten jest uprawiany w południowo-wschodniej Azji, od Malezji przez Wietnam, aż po południowo-wschodnie Chiny. Uprawia się także na Tajwanie i w Australii.
Jest to epifit. Roślina może się wspinać lub płożyć. Kwitnie wyłącznie w nocy, dlatego jej kwiaty zyskały miano Królowej Nocy. Owoce są różowe, o miąższu białym z licznymi czarnymi pestkami. W smaku podobny do kiwi, lecz mniej kwaśny. Owoce głównie jada się na surowo. Pitaja czerwona jest szczególnie bogata w witaminę C, nasiona zawierają dużą ilość zdrowych nienasyconych kwasów tłuszczowych, mało natomiast kwasów nasyconych.
DZIAŁANIE
- Pitaja przypuszczalnie zwiększa wydalanie toksyn i metali ciężkich i obniża poziom cholesterolu i ciśnienie krwi
- Spożywana regularnie,podobno łagodzi przewlekłe choroby układu oddechowego i pokarmowego
- Antyoksydacyjne
ZASTOSOWANIE
Produkt spożywczy, dodatek do deserów, lodów, ciast, herbat itd. Ponadto wykorzystuje się je do produkcji soków i win.
SKŁAD
Fosfor, karoten, białko, wapń, żelazo, ryboflawina, niacyna, kwas askorbinowy.
Postać suszone plastry
Zwana też dragon fruit, pitaya, pitahaya.